生料栽培金针菇

目前我国大部分采用熟料培育金针菇，采用原料培育金针菇，可节约能源，减少和简化高压或低压蒸煮底料的程序。播种时间金针菇属低温型蘑菇，出菇温度为5-15，子实体生长最适温度为5-8。原料栽培一般在10-12月播种，也可推迟至春节播种。堆肥的制备棉籽壳、麦麸等原料应新鲜、无结块、无霉变，并在阳光下暴晒23天。堆肥配方：（1）棉籽壳78%，麦麸20%，白糖1%，石膏1%； (2) 棉籽壳96%、玉米粉3%、白糖1%； (3) 棉籽壳100%。在配料中加入0.2%的多菌灵进行消毒，减少栽培过程中细菌和病害的发生。配料时料水比为1：1.2-1.4，堆肥含水量保持在65%-70%。将材料混合均匀后，堆放起来，盖上塑料薄膜，堆放2小时。如果不堆放或堆放时间不够，混入培养物中的多菌灵不仅不能杀菌，反而对金针菇菌丝体的生长有害。播种方法： (1) 原料瓶栽。瓶子被灭菌并装满培养基。瓶栽宜分层播种，即加一层培养料，播一层菌种，共播3层，增加顶层播种量。菌种与培养料应紧密结合，每瓶菌种用量应占培养料的10%。播种后用塑料薄膜封好瓶口，系紧。将接种后的菌瓶送入培养室进行菌种生长，室内遮光形成黑暗状态，室温控制在5-12。 30 到35 天后，菌丝体覆盖了瓶子。将装有好菌的菌瓶移至出菇室进行出菇。揭去瓶口塑料薄膜，铺上报纸，用水喷洒报纸，室温控制在5-15，空气相对湿度控制在80%-90%。子实体出现后，在瓶口套上一个喇叭形的长8~10厘米的纸管，将纸管的小口套在瓶口上，用皮筋绑牢，扎4个洞到管壁上的5 个小孔用于通风。用报纸盖住纸管，并保持报纸湿润。经常将水泼在地上，使房间雾蒙蒙的。 15 到20 天后，可以收获第一批潮菇。采收时不留残菇，不破坏菌块。采收后整理物料表面，使菌丝迅速恢复生长。 2天喷水一次，盖上几天二朝菇就会长出来。一般可采收潮菇34个。 (2) 床植和型煤种植。床栽时，菌床宽度不超过80厘米，长度不限。播种可采用按需压条和料面相结合的方法，分3层，技术措施常规。压块栽培用木模压块。木模规格为长50厘米、宽35厘米、厚10厘米。可以使用按需或混合播种。两种栽培方式的发芽、结果、采收和管理均照常进行。